شرکت نصر نوین گلستان در سال ۱۳۸۱ و پس از اخذ مجوز از سازمان صنایع و معادن و خرید تجهیزات و تکمیل سالنهای تولید با مساحت ۲۰۰۰ متر مربع در شهرک صنعتی آق قلا شروع به کار کرد. این شرکت در ابتدا پنیر لاکتیکی با بسته بندی به صورت حلب ۱۵ کیلویی را تولید و به بازار مصرف عرضه نمود. در سال ۱۳۸۵ با توجه به تقاضای بازار برای محصولات با کیفیت بهتر و طعم متفاوت اقدام به خریداری و نصب پیشرفته ترین دستگاه UF  از کشور دانمارک نمود و از آن پس اقدام به تولید پنیر سفید ایرانی با تکنولوژی اولترافیلتراسیون و با نام تجاری پونک نمود.